HACCP vloer voor landwinkel Mèkkerstee
Vekavloeren heeft voor Landwinkel Mèkkerstee in Goeree-Overflakkee een HACCP-vloer verzorgd die voldoet aan de strengste hygiënenormen. De bestaande winkel en de uitbreiding zijn in 4 dagen voorzien van een vloeistofdichte epoxy vochtschermlaag met daar bovenop antislip PVC-tegels met dichtgelaste naden. Zo realiseerden wij een stijlvolle vloer voor in de winkel, die aan de strengste hygiënenormen voldoet. We vertellen u er graag meer over.
Landwinkel Mèkkerstee
Landwinkel de Mèkkerstee heeft een uitgebreid assortiment aan boerderij- en streekproducten. U kunt hier natuurlijke producten kopen, grotendeels uit de omgeving. Denk daarbij aan ambachtelijk ijs, biologische jam, fruithoning, advocaat, bakmeel, vruchtensappen en cadeaupakketten. Maar bovenal kunt u hier terecht voor de karakteristieke eigen biologische Mèkkerstee geitenkaas en de andere kazen die in de bijbehorende kaasmakerij gemaakt worden.
HACCP-vloer voor de winkel
We hadden enkele jaren geleden al de vloer in het bestaande gedeelte verzorgd. Nu mochten we ook de uitbreiding voorzien van een vloer die aan alle wensen en eisen voldeed. Belangrijk daarbij was onder andere dat de vloer conform de HACCP-eisen moest zijn. Deze eisen zijn van toepassing op ruimten waarin met voedingsmiddelen wordt gewerkt. Een HACCP-vloer is hygiënisch, vloeistofdicht, antislip én slijtvast. Zo kan er veilig en verantwoord met voeding worden gewerkt.
Antislip PVC-vloer leggen voor de afwerking
In samenspraak met onze klant kozen wij ervoor om een PVC-kliktegel vloer te leggen van Veka Original. Deze hadden we enkele jaren eerder al in de bestaande winkel gelegd. Zo konden we dus mooi voor eenheid zorgen. Bovendien voldoen de PVC-tegels aan alle eisen die Mèkkerstee had. We legden antraciete PVC-tegels met een witte lasnaad en vloerputten in combinatie met het Veka Original plint- en oploopsysteem. Daarbij kitten we ook alles netjes af voor een nette en stijlvolle afwerking.
Vloer egaliseren en vloeistofdicht maken met epoxy vochtscherm
Voordat we de PVC-vloer legden, egaliseerden we de ondervloer. Bovenop de geëgaliseerde vloer plaatsten we een epoxy vochtscherm. Zo’n epoxy vochtscherm is in feite een laag epoxy die hoge bescherming biedt tegen vocht. Dit maakt de vloer van de landwinkel extra waterdicht. Vloeistoffen kunnen zich niet hechten aan de vloer en kunnen de ondergrond of fundering van de winkel niet aantasten. Ook kan vocht vanuit de bodem dankzij deze laag niet meer omhoog trekken.
HACCP vloer in de landwinkel binnen 4 dagen
In totaal ging de uitbreiding van de landwinkel om een vloeroppervlakte van 80 vierkante meter. We splitsten de doorlooptijd op in twee fases van ieder twee dagen. Daarbij focusten wij ons eerst op het egaliseren van de vloer en het realiseren van het epoxy vochtscherm. Vervolgens konden wij de PVC-vloer leggen. Landwinkel Mèkkerstee heeft nu zowel in het nieuwe als in het oude gedeelte een prachtige vloer. Een vloer die antislip, vloeistofdicht en eenvoudig te reinigen is en volledig conform de HACCP.
